Формат JPEG
Пожалуй, это все преимущества формата JPG, и основное его предназначение - хранение изображений фотографического качества.
Всю работу по обработке графики делайте в промежуточном формате
Ну вот, с форматами разобрались, теперь рассмотрим некоторые особенности работы с графикой. Несмотря на то, что мы сохраняем изображения в GIF-файле с поддержкой 256 цветов или в JPG-файле с 16,7 млн. цветов, работать с изображением нужно в каком-нибудь промежуточном формате, который позволяет сохранять картинку без искажений и без потери глубины цвета (например, TIFF и внутренние форматы редакторов типа PSD). Дело в том, что в процессе работы Вам понадобится многократно изменять или искажать изображение, что, в конце концов, приводит к многократной перезаписи файла. Многократная запись в формате GIF приведет к тому, что потеряются оттенки изображения, а в формате JPG - каждая новая перезапись файла будет вносить новые искажения, и через некоторое время фотография будет выглядеть ужасно. Поэтому всю работу по обработке графики делайте в промежуточном формате (и не смущайтесь огромными размерами файла) и только на самом последнем этапе преобразуйте изображение в нужный формат (часто - одновременно с оптимизацией размера файла).